ビンボーだと飲みにも行けない。家で居酒屋。摘みは・・・・
ひいかのアヒージョ。たっぷりのオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩で煮込むだけ。

ひいかとカリフラワー（茹で）とミニトマトをただいためるだけ、でさっぱりと

鳥レバー・ニラ炒。レバーは別に炙っておくことが要点。油大さじ１で鷹の爪（しょうが、ニンニクもあり）を炒め、たまねぎ、ニラ等野菜を加えさっと火を通したら、別に炙っておいたレバーを混ぜ合わせる。味付けはオイスターソース。・・・・べちょべちょしてなくてレバーのぷにゅぷにゅねっとりがいい。

ビールでも、ワインでも、日本酒でも・・・・ぐびぐび・・・・。これだけ作っても材料費は￥４００を超えない。